Home » Posts filed under Makanan
Tampilkan postingan dengan label Makanan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Makanan. Tampilkan semua postingan

Jenis-jenis makanan yang mengandung banyak kalsium

Posted by Unknown Sabtu, 08 Maret 2014 0 comments


Jenis-jenis makanan yang mengandung banyak kalsium, Kalsium adalah makro mineral yaitu mineral yang amat sangat dibutuhkan tubuh lebih dari 100mg per hari. Fungsi utama kalsium adalah berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi. Dan jika tubuh kita kekurangan kalsium bisa menyebabkan pertumbuhan tulang terganggu dan mengalami osteoporosis. Yang kita tahu, makanan yang mengandung kalsium adalah susu. Padahal masih banyak lagi makanan yang lain yang banyak mengandung kalsium seperti susu. Makanan-makanan tersebut telah saya urai di bawah. Berikut Jenis-jenis makanan yang mengandung banyak kalsium:

1. Keju
Keju merupakan makanan yang berbahan dasar susu, Keju memiliki hampir semua kandungan nutrisi pada susu seperti, protein, vitamin, mineral, kalsium, fosfor, lemak dan kolesterol. Namun ingat keju juga akan menyebabkan ganguan kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

2. Yogurt
Yogurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kacang kedelai. Namun kebanyakan yogurt sendiri dibuat dari susu sapi. Yogurt juga merupakan makanan tinggi kalsium, karena berbahan dasar susu.

3. Ikan Salmon
Ikan salmon kaya akan lemak sehat juga protein, selain itu 3 ons salmon yang sudah dikalengkan dengan memiliki tulang belakang ternyata juga mengandung kandungan kalsium yang tinggi yaitu 181 mg kalsium.

4. Kacang Almond
Kacang almon yang biasa digunakan sebagai makanan camilan kaya akan vitamin E. Selain itu kacang almond juga mengandung 70-80 mg kalsium.

5. Pisang
Pisang adalah jenis buah-buahan yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Karena pisang terdapat dihampir semua tempat di indonesia. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium.

6. Kacang Kedelai
Tahukah anda, kacang kedelai juga mengandung kalsium yang cukup tinggi, jika satu cangkir kacang kedelai direbus tanpa dicampuri garam, maka akan menghasilkan 261 mg kalsium. Selain itu, ada juga olahan dari kacang kedelai yang juga bermanfaat, yaitu susu kedelai.

7. Sayuran Hijau
Siapa sangka ternyata dalam sayuranpun terdapat kandungan kalsium yang tinggi dan dapat kita manfaatkan untuk memenuhi kebutuhan kalsium. Sayuran yang mengandung kalsium tinggi yaitu brokoli dan bayam.

8. Jeruk 
Buah yang satu ini tentu saja sudah tidak asing bagi kita. Jeruk bisa ditemukan dihampir belahan dunia. Selain memiliki kandungan vitamin C, jeruk juga memiliki kandungan kalsium sebanyak 60 mg.

9. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan. Brokoli bermanfaat bagi kesehatan Bahkan dapat dikatakan bahwa brokoli merupakan sayuran dengan kandungan kalsium tertinggi yaitu 180 mg.

10. Oatmeal
Oatmeal merupakan makanan yang baik bagi jantung, kaya akan serat dan mengandung karbohidrat. Selain itu oatmeal juga mengandung kalsium yang cukup tinggi, dalam 1 mangkuk oatmeal mengandung 105 mg kalsium.

Itulah Jenis-jenis makanan yang mengandung banyak kalsium. Sebanarnya masih banyak lagi makanan yang mengadung kalsium selain makanan-makanan di atas. Namun itu dulu sudah cukup untuk menambah pengtahuan keta tentang makanan apa saja yang mengandung kalsium. Sekian dari saya, semoga kita selalu bisa untuk menjaga kesehatan kita. Terima kasih.

Makanan-makanan yang buat awet muda

Posted by Unknown Sabtu, 09 November 2013 0 comments



Selain melakukan kebiasaan-kebiasaan baik untuk merawat tubuh, ternyata kita juga butuh "menjaga perut" agar tampak lebih muda. Alasannya, kunci awet muda berasal dari perut kita. Kok bisa?

Para ahli mengatakan, makanan-makanan tertentu bisa membantu meremajakan kulit, sehingga dengan makan makanan tersebut kulit akan tetap bercahaya lebih lama. Berikut makanan-makanan yang buat awet muda :

1. Salmon liar 
Pigmen yang membuat ikan ini berwarna pink disebut astaksantin. Pigmen ini merupakan musuh bagi radikal bebas yang merusak membran sel dan DNA dan menyebabkan penuaan kulit. Sebuah studi menemukan, makan satu sajian salmon setiap lima hari dapat mencegah keratosis aktinik, yaitu suatu penyakit kulit yang ditandai dengan bintik-bintik kecil, kasar, dan bersisik menonjol. 

2. Jeruk 
Kandungan vitamin C dalam jeruk penting untuk membentuk kolagen, komponen vital agar kulit tampak lebih muda. Jeruk juga kaya akan bioflavonoid yang menjaga kulit dari sinar UV dan membantu mencegah kematian sel. 

3. Ubi 
Warna oranye yang ada pada ubi berasal dari betakaroten, senyawa yang mampu menjaga kesimbangan pH kulit. Betakaroten juga dapat membantu melawan kulit kerin, dan mempercepat regenerasi kulit. Keduanya menghasilkan kulit yang lebih lembut dan tampak muda.

4. Tomat 
Pigmen merah pada tomat likopen merupakan antioksidan poten yang melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari. Agar tubuh mampu menyerap likopen lebih baik, maka tomat sebaiknya dimasak sebentar dan disajikan dengan minyak zaitun. 

5. Sayur-sayuran hijau 
Bayam, kangkung, dan sayuran hijau lain mengandung lutein yang melindungi kulit dari peradangan dan bintik hitam akibat paparan sinar matahari.
Nicholas Perricone, ahli kulit dan penulis buku The Wrinkle Cure, The Perricone Prescription, The Perricone Promise and Forever Young, mengatakan, efek makanan terhadap kesehatan kulit jauh lebih baik daripada efek dari suplemen.
"Masih banyak faktor yang belum terungkap dari makanan, sehingga efeknya terhadap tubuh mungkin sangat jauh lebih baik daripada suplemen," ujarnya.

Jenis-jenis serangga yang memiliki kandungan gizi tinggi

Posted by Unknown 0 comments



Organisasi pangan dan pertanian dunia (FAO) beberapa waktu lalu menyebut potensi serangga sebagai sumber pangan bergizi tinggi yang murah meriah dan tersedia melimpah di sekitar kita. Kenali apa saja serangga bergizi tinggi yang layak dicoba!

1. Jangkrik 
Jangkrik sebenarnya sudah lama dikonsumsi oleh masyarakat di beberapa negara di Asia. Kandungan kalsiumnya yang tinggi membuat serangga ini paling banyak dikonsumsi. "Protein adalah nutrisi terbesar dari serangga, tetapi ada juga kandungan kalori, vitamin, dan mineral," kata May Berenbaum, kepala departeman entomologi dari Universitas Illinois di Urbana-Champaign.

2. Belalang 
Bentuknya mirip dengan jangkrik, tetapi belalang memiliki antena lebih pendek dan lebih aktif di siang hari. Kandungan gizinya yang tinggi membuat belalang bisa menjadi pilihan camilan sehat. Kandungan protein dalam belalang hampir setara dengan sepotong dada ayam berukuran 100 gram, tetapi dengan lemak lebih banyak. Serangga ini terasa lebih lezat jika dipanggang atau dibumbui bawang putih, bawang, cabai, serta kecap.

3. Kepik air raksasa 
Kepik air raksasa (giant water beetles) sering ditangkap oleh penduduk di wilayah pedesaan Thailand. Selain karena mudah ditemukan, serangga ini juga mengeluarkan bau yang sedap ketika dimasak. Kandungan proteinnya jauh lebih tinggi dibanding dengan kacang merah.

4. Semut merah 
Semut merah dan telurnya sudah lama dikenal dalam kuliner di negara Timur. Selain mengandung protein tinggi, semut memiliki lemak lebih sedikit seperti halnya ikan. Meski begitu, mengumpulkan semut merah bukan perkara mudah karena hewan kecil ini cukup sakit jika menggigit. 

5. Ulat daun 
Ulat juga bukan serangga baru yang menjadi bahan makanan. Kandungan proteinnya yang tinggi menjadi keunggulan utama ulat untuk dikonsumsi.

Manfaat makan apel bersama kulitnya

Posted by Unknown 0 comments


Jika punya kebiasaan mengupas kulit buah sebelum memakan apel, ada baiknya Anda hentikan kebiasaan tersebut. Karena cara untuk mendapatkan nutrisi yang paling optimal dari apel yaitu dengan memakannya bersama kulitnya.

Menurut Tanya Zucketbrot, pakar diet tersertifikasi dari New York, sangat disayangkan untuk membuang kulit apel sebelum memakannya. Alasannya, terkandung banyak nutrisi bermanfaat dalam lapisan terluar buah apel ini. Berikut di antaranya,

1. Vitamin, Kulit apel mengandung vitamin A yang memperbaiki penglihatan dan pertumbuhan sel. Selain itu kulit apel juga mengandung vitamin C yang mendukung sistem imunitas yang kuat dan meningkatkan produksi kolagen untuk kulit yang sehat. Tak hanya itu, kandungan vitamin K yang tinggi padanya juga membantu pembekuan darah. Kandungan folatnya juga bermanfaat untuk pembentukan sel-sel baru. 

2. Mineral, Menurut studi dari University of Illinois, kulit apel merupakan sumber mineral-mineral penting bagi tubuh, seperti kalsium, potasium, dan fosfor. Kalsium dan fosfor merupakan mineral penting untuk tulang dan gigi yang kuat. Sementara potasium dibutuhkan untuk kesehatan sel-sel tubuh, jantung, dan sistem pencernaan. 

3. Serat, Apel mengandung serat larut dan tidak larut sekaligus, dan sekitar dua pertiga kandungan serat pada apel berada di kulitnya. Serat memiliki fungsi yang sangat banyak bagi kesehatan, dari mulai menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan pencernaan, hingga membantu pengontrolan berat badan. Rata-rata apel berukuran sedang mengandung 4,4 gram serat, dan akan berkurang saat tidak dimakan bersama kulitnya. 

4. Antioksidan, Kulit apel memiliki senyawa fitokimia seperti flavonoid dan asam fenolik yang membantu tubuh memerangi radikal bebas. Radikal bebas diketahui dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit. Memakan apel bersama kulitnya juga memberikan Anda manfaat dari triterpenoid yang membantu melawan kanker, seperti kanker hati, usus besar, dan payudara.

Makanan yang bisa mencegah penyakit gusi

Posted by Unknown 0 comments


Penyakit gusi dapat menginfeksi atau bahkan merusak gigi. Penyakit tersebut juga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung sebesar 15 persen.

Meskipun demikian, ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk menghindari penyakit gusi, salah satunya dengan konsumsi makanan yang membantu pencegahannya. Berikut di antaranya :

1. Daging tanpa lemak
Tak sembarang daging dapat mencegah penyakit gusi, sehingga pastikan Anda memilih daging tanpa lemak. Lemak binatang diketahui buruk bagi jantung, sehingga sebaiknya Anda tidak mengonsumsinya.
Joe Tagliarini, dokter gigi asal Amerika Serikat, mengatakan, daging sapi, daging kambing, dan tiram kaya akan kandungan seng, mineral yang berfungsi sebagai anti-inflamasi, anti-oksidan, dan meningkatkan sistem imun yang melawan penyakit gusi.
"Kandungan vitamin B6 yang tinggi pada daging maupun makanan laut pun bisa membantu melawan penyakit gusi," ujar dokter gigi dari Comprehensive Dental Health ini. 

2. Biji-bijian utuh dengan susu dan jus jeruk 
Kombinasi ini sangat menyehatkan dan baik untuk gusi. Kalsium dari susu akan membentuk gigi yang sehat dan kuat. Sementara kandungan vitamin C dari jus jeruk membantu gusi untuk melakukan penyembuhan sendiri.
Bahkan sebuah penelitian belum lama ini mengungkap, susu dapat menurunkan kadar asam dalam mulut sehingga membantu mengenyahkan bakteri. Para peneliti studi menyarankan untuk tidak mencampurkan gula dalam susu maupun jus jeruk karena gula justru dapat meningkatkan kadar asam dalam mulut. 

3. Buah dan sayur
Buah dan sayur kaya akan anti-oksidan yang meningkatkan sistem imun. Khususnya sayur-sayuran hijau seperti bayam, ubi, wortel, labu, dan buah-buahan berwarna kuning, semua itu dapat memberikan sumbangan anti-oksidan yang tinggi bagi tubuh. Mereka juga mengandung beta-karoten yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh.

Jenis makanan yang dapat membantu penyembuhan flu

Posted by Unknown 0 comments



Musim hujan identik dengan serangan flu. Penurunan daya tahan tubuh menyebabkan virus penyebab flu mudah menginfeksi tubuh. Meningkatkan daya tahan tubuh menjadi satu-satunya cara untuk menghalau serangan penyakit ini.

Vaksin ternyata bukan satu-satunya cara mencegah serangan flu. Menurut manajer konten kesehatan About.com, Rachel Berman RD, hidangan yang dikonsumsi sehari-hari ternyata juga bisa berperan menjadi benteng terhadap serangan penyakit yang umum diderita masyarakat dunia ini.

Berikut beberapa Jenis makanan yang dapat membantu penyembuhan flu :

1. Tuna 
Ikan ini merupakan salah satu sumber selenium terbaik. Selenium melindungi sel tubuh dari bahaya radikal bebas dan meningkatkan ketahanan tubuh. Tentunya tuna bisa diaplikasikan dalam berbagai resep yang nikmat untuk dikonsumsi. 

2. Teh hijau
Teh merupakan salah satu minuman yang umum dikonsumsi masyarakat dunia. Selain menyegarkan, teh ternyata juga kaya manfaat. Teh hijau menjadi salah satu jenis minuman yang kaya antioksidan. Secangkir teh hijau hangat menjadi benteng pertahanan ampuh terhadap serangan flu. 

3. Ubi 
Jenis umbi yang sangat populer di Indonesia ini tidak bisa lagi dipandang sebelah mata. Ubi kaya vitamin A, yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Radikal bebas menjadi salah satu faktor yang melemahkan sistem imun sehingga memudahkan infeksi bakteri dan virus. 

4. Yogurt 
Asupan berbahan susu ini ternyata tak sekadar nikmat dikonsumsi dengan rasanya yang asam segar. Proses fermentasi yang dilalui menyebabkan yogurt kaya probiotik sehingga baik untuk tubuh. Probiotik memperkuat sistem ketahanan tubuh untuk menghalau serangan flu. 

5. Biji labu ("pumpkin seed") 
Biji labu kaya akan kandungan zinc, yang dapat membantu sel darah putih melawan virus dan penyakit. Berbagai olahan berbahan dasar biji labu bisa mencegah rasa bosan mengonsumsi hidangan satu ini. 

6. Jamur 
Jamur penuh dengan kandungan beta glucan, yang membantu tubuh melawan berbagai infeksi. Sup jamur dengan gandum menjadi salah satu resep yang disarankan Berman untuk menghadapi flu.

Makanan-makanan yang dapat meningkatkan kecerdasan anak

Posted by Unknown Selasa, 05 November 2013 0 comments


Memiliki anak yang cerdas tentu merupakan sebuah kebanggaan bagi setiap orang tua. Dengan begitu, orang tua sudah memberikan investasi untuk masa depan sang anak. Namun tidak semua anak terlahir dengan kecerdasan tinggi. Ada yang biasa-biasa saja, ada yang di bawah rata-rata.

Lalu bagaimana caranya meningkatkan kecerdasan otak anak? Salah satu cara yang bisa dilakukan oleh orang tua adalah memberikannya makanan bernutrisi yang dibutuhkan oleh otak anak untuk tumbuh dan berkembang. Ya, beberapa jenis makanan dapat merangsang pertumbuhan dan kemampuan otak menjadi lebih baik.

Apa saja makanan yang dapat meningkatkan kecerdasan otak anak? Berikut ini penjelasan Dr. Ang Poon Liat, konsultan senior penyakit dan kesehatan anak dari Paediatric Centre Thomson Medical Centre, Singapura seperti dikutip Manfaat Sehat dari laman Intisari Online.

1. Beras dan gandum 
Beras dan gandum yang masih ada kulit arinya. Beras merah dan oat adalah contoh beras dan gandum yang masih ada kulit arinya, yang kaya akan vitamin B. Keduanya memiliki serat yang tinggi sehingga melepaskan glukosa secara perlahan-lahan. Karena kadar glukosa yang tinggi akan membuat anak energetik tapi kemudian cepat capek. Perubahan mood ini tentu tidak baik bagi anak. 

2. Ikan laut 
Ikan laut merupakan sumber omega-3. Asam lemak omega-3 dapat meningkatkan aktivitas neurotransmiter, membantu sel otak dalam berkomunikasi dengan sel-sel otak lainnya secara efektif sehingga fungsi otak optimal. 

3. Sayuran berwarna 
Sayuran berwarna kaya antioksidan yang akan menjaga sel otak tetap sehat. Pilih sayuran yang berwarna-warni agar mendapat serangkaian antioksidan yang juga dapat mencegah kanker. 

4. Polong-polongan
Kandungan protein dan karbohidrat kompleksnya menghasilkan energi yang baik untuk merangsang otak. Proteinnya dibutuhkan untuk menghasilkan asam nukleat dari sel otak. 

5. Telur 
Kuning telur kaya akan protein, juga tinggi kolin, bagian dari vitamin B, yang dapat membantu meningkatkan daya ingat. 

6. Yogurt 
Merupakan sumber protein, vitamin B dan D yang amat penting bagi pertumbuhan jaringan otak serta neurotransmiter. 

7. Kacang-kacangan 
Mengandung vitamin E yang memiliki sifat antioksidan handal melindungi selaput sel otak terhadap radikal bebas. 

8. Buah beri 
Buah ini kaya vitamin C, yang dapat meningkatkan daya ingat.

Rutinlah menyertakan beberapa jenis makanan di atas untuk merangsang pertumbuhan otak serta meningkatkan kecerdasan otak anak.

Kandungan dan manfaat buah raspberry untuk kesehatan

Posted by Unknown 0 comments



Bagi sebagian orang, nama buah raspberry mungkin terdengar asing. Bisa dimaklumi mengingat keberadaan buah ini cukup langka di Indonesia. Buah raspberry dikenal juga dengan nama frambos yang masuk ke Indonesia sudah diolah dalam bentuk sirup kemasan. 

Raspberry berasal dari daratan Eropa dan memiliki kandungan vitamin C cukup tinggi. Kandungan vitamin C inilah yang membuat rasa raspberry jadi asam.

Berikut ini daftar senyawa yang terkandung dalam buah raspberry :

  • Karbohidrat
  • Gula alami
  • Diet serat
  • Lemak tak jenuh
  • Monounsaturated
  • Polyunsaturated
  • Protein
  • Vitamin A
  • Vitamin C
  • Vitamin K
  • Beta-karoten
  • Kalsium
  • Zat Besi
  • Sodium
  • Mangan
  • Anthocyanin
Selain diolah menjadi sirup, ternyata buah ini juga mempunyai manfaat untuk kesehatan Apa sajakah manfaat kesehatan dari raspberry? Mari kita simak dari penjelasannya seperti dikutip intisari online dari laman Boldsky :

1. Mengurangi risiko serangan jantung, Asam ellagic dalam raspberry mengurangi kemungkinan terkena serangan jantung. Asam ini menghilangkan kolesterol jahat dan menurunkan tekanan darah tinggi. Selain itu, asam salisilat dalam raspberry bisa membantu melawan aterosklerosis dan penyakit jantung. 

2. Kesehatan kulit, Antioksidan dan vitamin dalam raspberry membuat kulit lebih kencang dan mengkilap. Keton, kandungan dalam raspberry juga dapat mengurangi efek radikal bebas dari tubuh. Hasilnya, kulit terhindar dari tanda-tanda penuaan, seperti kerutan. Apalagi jika Anda menggunakannya sebagai masker. 

3. Menjaga gula darah tetap stabil, Meskipun buah ini manis, raspberry ampuh dalam mengendalikan kadar gula darah. Adinopectin yang dikeluarkan membantu mengontrol kadar gula darah. Itulah sebabnya buah ini baik untuk orang-orang dengan diabetes tipe 2.

4. Menyembuhkan kerusakan hati, Raspberry dapat mencegah sel dan kerusakan hati. Buah ini mencegah pembentukan plak pada dinding hati (yang menyebabkan kanker hati). Selain itu, kandungan dalam raspberry juga dapat membakar lemak di hati. 

5. Membakar lemak, Buah merah ini kaya akan serat dan mangan. Serat dapat memperlambat proses pencernaan sehingga kita akan merasa kenyang lebih lama. Mangan meningkatkan metabolisme yang membantu membakar lemak. Kandungan raspberry juga dapat mematahkan jaringan lemak dengan meningkatkan produksi adiponektin (hormon protein dalam jaringan lemak yang meningkatkan kemampuan metabolisme lemak).

Selain mengandung banyak manfaat yang disebutkan di atas, buah raspberry juga dapat menyebabkan alergi terutama bagi yang bermasalah dengan kelenjar Tyroid.

Dampak positif dari minuman bersoda

Posted by Unknown Minggu, 03 November 2013 0 comments


Ternyata Soda ada dampak positif untuk kesehatannya loh, dikabarkan dari situs vamale para dokter menemukan bahwa minuman soda sangat efektif untuk mengatasi kondisi yang dikenal dengan sebutan gastric phytobezoar. Soda Ternyata Bisa Mencegah Usus Buntu  gastric phytobezoar itu sendiri adalah penyumbatan pada lambung dan ketika tidak segera di obati akan menyebabkan usus buntu, biasanya penyakit ini dikarenakan jenis buah yang tidak dicerna dengan baik, sehinggga rentan terjadinya penyumbatan.

Studi baru dilakukan oleh University of Athens yang menunjukan bahwa minuman bersoda mampu menyembuhkan kondisi hingga 90 persen. Hal ini disebabkan karena pada soda terdapat zat kimia yang serupa dengan asam lambung, yakni membantu mencerna makanan, dan gelembung soda tersebut membantu mempercepat proses pencernaan, hal ini ditulis oleh jurnal Pharmacology and Therapeutics dikutip dari DailyMail. Dengan Meminum soda setidaknya dapat memperkecil penyumbatan dan melembutkan phytobezoar dan hal ini akan memudahkan mengangkat penyumbatan tanpa perlu oprasi.

Semoga Informasi Soda Ternyata Bisa Mencegah Usus Buntu dapat menambahkan wawasan bagi sahabat sekalian.

Bahan-bahan berbahaya pada permen

Posted by Unknown Minggu, 27 Oktober 2013 0 comments


Lucunya permen warna-warni kerap membuat orang tergiur. Selain warnanya, bentuk dan kemasannya menggemaskan dan seperti memanggil untuk dimakan. Karena rasanya yang manis, permen disukai banyak orang. Mulai dari usia yang sangat muda hingga tua, dengan selera permen yang berbeda-beda.

Seperti dibahas oleh Community Sparknotes, FDA ternyata pernah menemukan beberapa bahan mengerikan yang ada di dalam permen. Ini dia bahan-bahan tersebut :

1. Butane 
Butane adalah bahan berbahaya yang sebenarnya hanya digunakan pada produk yang tidak untuk dikonsumsi via oral. Butane biasanya menjadi salah satu bahan pada kosmetik sebagai penstabil bahan kimia lain di dalam produk tersebut. Apabila digunakan dalam produk makanan dan dikonsumsi dalam dosis berlebihan, butane dapat menyebabkan kematian. 

2. Sekresi serangga 
Beberapa produk permen dari Thailand menggunakan sekresi serangga sebagai bahan untuk membuat permen berkilau. Berbahayakah? Untuk beberapa orang yang sensitif bisa menyebabkan reaksi alergi. Tetapi bisa Anda bayangkan betapa menjijikkan apabila ada serangga pada menu makanan Anda. 

3. Sekresi berang-berang 
Bahkan yang lebih kejam lagi, ada yang pernah memanfaatkan sekresi berbahan dasar berang-berang pada permen. Sekresi ini akan meninggalkan warna merah yang cantik, serta penampilan yang menarik. Iuhhh... 

4. Carminic acid dari serangga 
Dikatakan pula bahwa demi mengambil carminic acidnya, serangga dikumpulkan dan dimasak, kemudian dikeringkan. Hasilnya, akan diperoleh warna merah pekat dan indah untuk mewarnai permen.
Sekalipun rasanya tak lagi beraroma serangga, tetapi bayangkan berapa banyak serangga yang pernah Anda makan karena permen itu. 

5. Phosporic acid 
Apabila ada rasa soda yang terkandung di dalam permen, Anda patut curiga. Beberapa bahan yang menyebabkan soda ternyata merupakan bahan phosporic acid. Untuk menghilangkannya ternyata tidak mudah, harus dibersihkan dengan cara yang cukup ekstrim.
Apabila ia mengendap di dalam lambung, maka kecil kemungkinan ia bisa keluar dengan cara yang mudah. Bagaimana bila pengendapannya terlalu banyak? Silahkan dibayangkan berapa banyak masalah kesehatan yang disebabkan olehnya.

Makanan-makanan untuk meningkatkan stamina olahraga

Posted by Unknown 0 comments




1. Nutrisi Esensial 
Nutritionist Smruti Gokhale menyebut ada empat nutrisi yang diperlukan untuk meningkatkan energi dan stamina tubuh. Keempat nutrisi tersebut adalah karbohidrat kompleks, Vitamin C, protein dan zat besi. Makanan apa saja yang kaya akan keempat nutrisi ini? Klik next untuk mengetahuinya. 

2. Oatmeal 
Oatmeal merupakan karbohidrat yang tidak mengalami banyak proses pengolahan dan dicerna tubuh secara perlahan. Oleh karena itu, Anda akan merasa kenyang lebih lama dibandingkan dengan mengonsumsi nasi putih, mie atau roti tawar. Selain itu, oatmeal dan nasi merah serta jenis karbohidrat kompleks lainnya juga menjaga tingkat gula darah tetap stabil dan optimal. 

3. Kacang-kacangan 
Kacang-kacangan seperti polong, kedelai, kacang merah, buncis dan kacang panjang kaya akan mineral dan zat besi yang membantu tubuh menghasilkan sel darah merah. Sel-sel ini berfungsi mengantarkan oksigen menuju otot ketika Anda berolahraga dan membantu membangun stamina. 

4. Kopi 
Kopi telah lama dikenal sebagai penyedia energi secara instan bagi tubuh. Minuman berkafein ini juga membantu melawan kelelahan sekaligus memicu sistem syaraf pusat sehingga membuat Anda berenergi dan aktif sepanjang hari. Pilih kopi hitam tanpa gula, selain meningkatkan stamina juga bermanfaat sebagai fat burner saat berolahraga. 

5. Sayuran Hijau 
Sayur berdaun hijau seperti bayam, sawi, kailan, pok choy atau selada diperkaya dengan micronutrient yang penting untuk membangun stamina dan juga meningkatkan jumlah sel darah merah. Selain itu sayuran hijau juga tinggi serat dan lama dicerna, membantu tubuh menjaga kadar gula dalam darah. 

6. Pisang 
Pisang merupakan salah satu sumber energi yang baik dan paling tepat dikonsumsi beberapa jam sebelum olahraga. Selain mengandung karbohidrat sehat, pisang juga memicu pelepasan dopamine --senyawa kimia yang membuat Anda lebih fokus dan konsentrasi. 

7. Selai Kacang 
Kacang tanah mengandung asam lemak Omega-3 yang membantu mengurangi rasa sakit, meningkatkan kesehatan jantung dan fungsi otak. Oleh karena itu, selai kacang juga bagus untuk meningkatkan stamina. Kalorinya tinggi tapi memerlukan waktu lama untuk dicerna sehingga pelepasan energi pun berlangsung secara perlahan. Konsumsilah selai kacang dengan roti gandum. 

8. Daging Sapi, Ikan & Ayam Tanpa Lemak 
Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh, serta pembentukan dan perbaikan otot. Di samping itu, daging memerlukan waktu lama untuk dicerna sehingga Anda merasa kenyang dan tetap segar beraktivitas seharian penuh. 

9. Anggur Merah 
Anggur merah mengandung resveratol yang berfungsi meningkatkan energi. Buah ini juga mengandung sedikit gula yang memberi Anda energi instan untuk membangun stamina. 

10. Jus Bit 
Mengonsumsi segelas jus bit sebelum berolahraga akan membuat tubuh Anda aktif selama beberapa jam tanpa terasa lelah. Alasannya, buah bit kaya akan vitamin A dan C yang membantu meningkatkan stamina dan mengurangi kelelahan.

Manfaat baik dari makanan pedas

Posted by Unknown 0 comments



1. Melancarkan pernapasan 
Makanan pedas bertindak seperti espektoran dan membantu penderita asma, bronkitis kronik, sinusitis, dan penyakit pernapasan lainnya bernapas lebih baik.

2. Menjaga mood
Cabai merah meningkatkan level endorfin dan serotonin yang menghilangkan nyeri dan memberi perasaan nyaman. Hormon ini bisa berlaku seperti pelawan stres dan depresi. 

3. Anti kanker
Banyak penelitian menunjukkan konsumsi teratur makanan pedas akan mengurangi risiko kanker. Capsaicin memperlambat pertumbuhan sel kanker dan pada banyak kasus sel-sel kanker mati tanpa merusak sel sehat di sekitarnya.

4. Memperbaiki fungsi pencernaan
Manfaat cabai dalam saluran cerna adalah meningkatkan sirkulasi darah di perut dan meningkatkan lapisan mukus. Capsaicin juga membantu membunuh bakteri H.pylori penyebab sakit maag. Akan tetapi jika Anda mengalami heartburn (rasa panas) setelah makan pedas, cobalah tablet antiacid yang akan menetralisir asam di lambung.

5. Menghilangkan gejala flu
Capsaicin membantu meningkatkan pengeluaran keringat dan menghilangkan gejala flu yang mengganggu. Makanan pedas juga akan membantu membuka jalan napas, mengurangi sinusitis, dan gejala flu lainnya.

6. Menyehatkan jantung
Cabai menyehatkan jantung dengan cara mencegah pembekuan darah. Penelitian juga menunjukkan kadar kolesterol jahat/LDL bisa mencegah oksidasi yang bisa menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Capsaicin juga efektif melawan inflamasi, yang telah diidentifikasi sebagai faktor risiko penyakit jantung.

7. Turunkan berat badan
Cabai mengandung capsaicin yang akan mempercepat metabolisme dan membantu tubuh membakar kalori lebi cepat. Hal ini terjadi karena capsaicin meningkatkan temperatur tubuh dan berperan dalam meningkatnya detak jantung. Lebih jauh, studi menunjukkan orang yang hobi makan pedas biasanya makan dalam porsi sedikit sehingga berat badan lebih terjaga.

Manfaat buah manggis bagi kesehatan

Posted by Unknown Sabtu, 26 Oktober 2013 0 comments


Manggis yang memiliki nama latin Garcinia mangostana L. merupakan buah yang tumbuh di daerah tropis seperti di Indonesia. Buah berwarna ungu ini mempunyai rasa manis agak keasam-asaman. Buah yang banyak ditemui di pasar ini memang tak se-terkenal anggur, buah naga, dan buah lain yang harganya jauh lebih mahal. Akan tetapi buah ini memiliki manfaat yang sangat besar bagi kesehatan tubuh kita. tak hanya daging buahnya, kulit hingga bijinya mempunyai manfaat yang luar biasa. Apa saja manfaat buah manggis bagi kesehatan? Manggis mengandung zat yang disebut dengan zat xanthone. Kandungan xanthone tertinggi terdapat dalam kulit buah, yaitu mencapai 107,76 mg/100 gram kulit buah. zat ini berfungsi sebagai antioksidan, antiproliferasi, anti-inflamasi dan antimikroba. Selain zat tersebut manggis juga mengandung anti oksidant lain seperti vitamin C dan vitamin D.

Berikut adalah beberapa xanthones yang terkandung dalam manggis :

alpha-Mangostin
beta-Mangostin
3-Isomangostin
Mangostanol
Gertanin
Garcinone A
Garcinone B
Garcinone C
Garcinone D
Garcinone E
Maclurin.

Beberapa manfaat manggis antara lain :

  1. Paling berperan dalam manfaat buah manggis adalah zat xanthone ini. Beberapa penelitian membuktikan bahwa  xanthone dalam kulit manggis mampu berperan sebagai senyawa anti-kanker. Kulit buah Manggis memiliki sifat antiproliferasi untuk bisa menghambat pertumbuhan sel kanker, selain juga mampu menghancurkan sel kanker. Penelitian tentang khasiat buah manggis terhadap penyakit kanker seperti tidak ada hentinya. Hasil penelitian sementara memperlihatkan bahwa ekstrak yang terkandung dalam buah manggis dapat menegah tumbuhnya sel-sel pada seseorang yang menderita leukemia. Kemudian ekstrak ini juga dapat menahan laju perkembangan sel pada kenker paru-paru, kanker hati, dan kanker usus.
  2. Xanthone juga mampu menurunkan gula darah pada penderita kencing manis. Bervariasinya penurunan kadar gula darah itu disebabkan oleh berbedanya respon sistem metabolisme tubuh tiap-tiap pasien terhadap ekstrak kulit buah manggis yang diberikan.
  3. Xanthone yang berfungsi sebagai anti-oksidan ini mampu mencegah penyakit jantung dan arteriosclerosis yang terjadi akibat pembuluh darah di sekitar jantung kehilangan elastisitasnya.
  4. Zat Xanthone juga dapat dapat menurunkan kolesterol, kolesterol jahat atau LDL dalam jumlah berlebih akan menempel di dinding dan dapat menyempitkan pembuluh darah.
  5. Salah satu yang paling penting dari manfaat manggis adalah efeknya pada sistem kardiovaskular. Hal ini diyakini efektif dalam mencegah penyakit, seperti, arthritis, osteoporosis, tekanan darah tinggi, aterosklerosis, batu ginjal, katarak, glaukoma, Alzheimer, neuralgia.
  6. dan masih banyak khasiat lainnya dari buah manggis ini
Sudah banyak studi yang menunjukkan bahwa manggis kaya akan nutrisi dan antioksidan (xanthone). Studi tersebut menyatakan bahwa buah ini efektif dalam menurunkan risiko berbagai penyakit, dan melawan radikal bebas terutama karena adanya antioksidan. untuk itu segera lah kita mencoba manfaat dari buah manggis ini.

Makanan-makanan yang mengandung banyak vitamin A

Posted by Unknown 0 comments



Selain menjadi vitamin, Vitamin A merupakan antioksidan yang terkait dengan kesehatan mata. Vitamin A dapat mencegah peradangan mata dan mata kering.  Dalam sehari orang dewasa memburuhkan sekitar 5000 IU vitamin A. Dikutip dari bembu.com, inilah makanan-makanan yang mengandung banyak vitamin A :

  1. Wortel. Sayuran berwarna orange ini memang kaya akan vitamin A. Satu wortel ukuran sedang mengandung 200% dari kebutuhan rata rata vitamin A orang tiap hari. Selain itu juga wortel mengandung vitamin C, K, dan B, juga magnesium dan serat.
  2. Selada. Satu cangkir selada yang diparut mengandung 361 IU vitamin A dan 10 kalori.
  3. Ubi Jalar. Tak sangka ubi jalar menyediakan 438% dari kebutuhan rata-rata orang dewasa. Yaitu untuk ukuran ubi jalar sedang mengandung 21909 IU.
  4. Minyak  hati ikan Kod. Minyak hati ikan kod mengandung banyak vitamin dan mineral diantaranya adalah vitamin D, omega 3 dan vitamin A. Satu sendok makan minyak hati ikan kod mengandung 14000 IU vitamin A.
  5. Lada Merah. Rempah rempah ini menambah rasa makanan dan tentu menambah vitamin A. dalam 1 sendok makan lada merah terkandung 2018 IU vitamin A atau sekitar 42% kebutuhan sehari vitamin A.
  6. Hati Kalkun. Dalam 100 gram hati kalkun penuh dengan 75333 IU vitamin A atau 1507% dari nilai harian rata rata kebutuhan vitamin A.
  7. Paprika. Satu sendok makan menyediakan 69% dari jumlah harian vitamin A yang direkomendasikan. Paprika juga merupakan sumber Vitamin C, kalium dan kalsium.
  8. Mangga. Buah yang terasa manis ini dalam 1 cangkir irisan mangga  menyediakan sekitar 1785 IU atau sekitar 36% dari kebutuhan rata-rata harian vitamin A.
  9. Whole Milk. Secangkir susu mengandung berbagai nutrisi seperti kalsium, protein, Vitamin D dan A.  I cangkir susu mengandung 395 IU vitamin A.
  10. Butternut Squash. Warna kuning-oranye butternut squash adalah tanda tinggi dalam beta karoten, yang dikonversi menjadi Vitamin A dalam tubuh.  Dalam 1 cangkir butternut squash mengandung 22868 IU vitamin A.
  11. Kemangi kering. Daun yang mempunyai wangi yang khas ini mengandung 744 IU vitamin A dalam 100 gram nya.
  12. Blewah. Buah ini rendah kalori dan lemak. Dalam satu irisan  aau 1/8 bagian, mengandung 5986 IU Vitamin A.
  13. Kacang Polong. Satu porsi kacang polong (setengah cangkir) menyediakan 134% dari jumlah rata-rata harian Vitamin A yang disarankan.
  14. Lobak. Satu cangkir lobak yang dicincang mengandung 6373 IU vitamin A.
  15. Buah Aprikot kering. satu cangkir kering aprikot berisi 94% dari jumlah rata-rata harian Vitamin A yang disarankan.
  16. Tomat. Sebuah tomat ukuran sedang 20% dari kebutuhan Vitamin A untuk sehari. Tomat juga merupakan sumber Vitamin C dan Likopen.
  17. Bayam. Satu  cangkir bayam mengandung 2464 IU vitamin A. atau sekitar 49% kebutuhan harian vitamin A. Selain itu bayam mengandung Vitamin C, Vitamin K, mangan, besi, dan kalsium.
  18. Pepaya. Sebuah pepaya ukuran kecil mengandung 1444 IU Vitamin A (29% DV). Buah tropis ini juga kaya beberapa vitamin, mineral, enzim, dan antioksidan.
  19. Paprika merah. Dalam paprika merah ukuran sedang mengandung 3726 IU Vitamin A (75% DV).
  20. Hati Sapi. 100 gram hati sapi mengandung lebih dari 300% dari asupan Vitamin A penting untuk sehari (16898 IU).
Itulah beberapa makanan yang mengandung vitamin A. Segera penuhi kebutuhan vitamin A dengan mengkonsumsi makanan diatas.

Copyright © 2012 Terpercaya Dan Informatif